L’Operazione Mato Grosso (O.M.G.) è un movimento che ha l’obiettivo di aiutare le persone più povere dell’America Latina. In Italia è presente il motore dell’operazione;
infatti i gruppi di ragazzi presenti in Italia sostengono da lontano il lavoro svolto in America Latina grazie a svariate attività con cui si raccolgono i fondi o i viveri da devolvere alle missioni.
L’O.M.G. promuove l’idea che per mezzo del lavoro, i ragazzi possono intraprendere una strada che porta loro a scoprire dei valori importanti: l’attenzione ai problemi altrui, la fatica, il “dare via” gratis, lo spirito di gruppo, la coerenza tra le parole e la vita.
In America Latina ci sono numerose missioni dove i volontari O.M.G., cioè giovani, famiglie e sacerdoti, realizzano attività nel campo educativo, sanitario, agricolo e sociale in generale. I volontari offrono il loro lavoro in forma completamente gratuita. 

Oggi l’Operazione Mato Grosso è presente in oltre 100 missioni tra Perù, Ecuador, Bolivia e Brasile.

L’O.M.G. è un movimento che attraverso il lavoro gratuito per i più poveri offre a giovani e ragazzi la possibilità di numerose esperienze formative ed educative, ed in particolare nella zona del Milanese offre sul territorio dove opera (Milano, Rho, Cornaredo, Arese, Bollate, Legnano, etc..), diversi servizi ai privati ed enti pubblici, come per esempio: il recupero, riutilizzo e riqualificazione di materiali che altrimenti sarebbero cestinati, pulizie delle aree verdi e ribonifica, distribuzione e svolgimento di lavori per conto dei comuni verso il cittadino. Tutto questo permette all’associazione di acquisire così una doppia finalità benefica in Italia e in Sud America.